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产品名称：低聚异麦芽糖
英文名称：Isomalto-oligosaccharide
产品全称：/低聚麦芽糖/异麦芽糖/Isomalto-oligosaccharide
产品规格：BR，95%
产品包装:100克/500克
CAS号：499-40-1
保存条件:RT，避光
产品作用：科研
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
化学性质：白色晶状粉末或无色透明中性黏稠液体，稀溶液有草莓香味，甜度为蔗糖的75%～95%，甜味纯正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐热性能较好，在Ph值3～7时1.0℃加热1h无变化。稳定性高，与蛋白质或氨基酸共存耐也不发生褐变反应。
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